Zabudowa chłodnicza

Przewóz nietrwałych towarów spożywczych jest obwarowany wieloma bardzo restrykcyjnymi warunkami. Chodzi przede wszystkim o to, ażeby spełnić prawidłowe postanowienia dostosowane do warunków potrzebnych do przewozu konkretnych produktów. Chłodnie do samochodu pozwalają transportować różne produkty, począwszy od mleka i jego wyrobów, przez sery, wędliny, mięso, a także owoce i warzywa.

W samochodzie musi być utrzymywana dopasowana temperatura. Temperatura ta w każdej sytuacji jest niska, gdyż wszystkie nietrwałe produkty takiej potrzebują. Bardzo istotne jest, by systematycznie kontrolować stan pojazdu przeznaczonego do przewozu żywności, gdyż może dojść do awarii agregatu chłodniczego, a to z kolei może także spowodować, że przestanie on właściwie działać i żywność będzie przewożona w wysokiej temperaturze. W niedługim czasie nic to nie zmieni, niemniej jednak po upływie kilku godzin niektóre produkty mogą się całkowicie popsuć. O ile temperatura na dworze jest wysoka, to taka sytuacja może doprowadzić do zepsucia się całej partii przewożonych produktów. Chłodnie samochodowe należy serwisować co najmniej raz w roku, a w razie pojawienia się jakichkolwiek problemów z działaniem, powinno się je w tej samej chwili naprawić. Kierowca takiego auta chłodni powinien również kontrolować na bieżąco i sprawdzać, czy temperatura zgadza się z tą, jaka została narzucona w systemie. Wszelkie odstępstwa powinny być w tej samej chwili kontrolowane, a jeżeli już nie można naprawić błędy w tej samej chwili, trzeba przeładować samochód i zepsuty oddać do serwisu do jak najszybszej naprawy.

Zobacz: zabudowa chłodnicza.